Von Genießern geschätzt
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Seit 2002 betreibt Fernsehkoch Karlheinz Hauser auf dem Süllberg in Hamburg ein Hotel unter anderem mit einem 2-Sterne-Restaurant. Mit seinem Restaurantleiter und Jungsommelier des Jahres 2017 Maximilian Wilm ist er einer Meinung: „PrioVino passt zu unserem Restaurant, also gerade im 2-Sterne-Bereich, absolut perfekt.“
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Das Palmgarden in der Spielbank Hohensyburg ist ein junges und innovatives Restaurant. Für Restaurantleiterin und Sommelière Sabrina Koos bietet PrioVino genau das, was sie schon lange sucht: „PrioVino bietet Innovation für den Service-Bereich. Das ist toll, denn da ist noch extrem viel Potenzial.“
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Für Sommelière und TV-Jurorin Natalie Lumpp ist die Weintemperatur noch immer ein stark unterschätztes Thema. „Mit PrioVino habe ich die ganze Zeit meinen Wein am Tisch optimal temperiert. Und das ist ein ganz anderes Trinkerlebnis. Da habe ich die Frucht, die Eleganz und die Tannine sind fein und geschliffen.“
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Gerade die Flexibilität des Premier durch Akku- und Netzbetrieb hat René Blanco Müller überzeugt – besonders beim Einsatz in Suiten. „Mit PrioVino ist es egal, wann der Gast kommt. Sein Wein oder Champagner ist immer perfekt temperiert. Und unsere Butler müssen sich nicht ständig um Eis für die Kühler kümmern.“
„Auf PrioVino hat die Weinwelt gewartet“, meint Dirk Romann, Sommelier im 5 in Stuttgart. „Das hat mir auch die Resonanz meiner Gäste gezeigt. Wenn PrioVino nicht diesen Temperierer erfunden hätte, dann hätte ich es tun müssen.“
Das Restaurant 5 von Michael Zeyer in Stuttgart setzt auf die Verbindung von Tradition und Moderne. „Wir sind hier immer auf der Suche nach innovativen Produkten. Deshalb passt der PrioVino sehr gut in unser Konzept – gerade auch weil er vom Design her unsere Wünsche voll erfüllt.“
Im Hotel und Restaurant Lago in Ulm hat der PrioVino Premier besonders durch die einfache Bedienung Eindruck gemacht: „Der Premier ist absolut einfach im Handling. Nur Akku laden, einsetzen und mit Plus-Minus-Knöpfen die gewünschte Temperatur einstellen. Und den Rest des Abends ist Ruhe.“
Im Berens am Kai im Düsseldorfer Hafen hat Barbara Beerweiler den Premier getestet und war von seinem Einsatz im Freien begeistert: „Dort ist es eine besondere Herausforderung, Wein perfekt temperiert zu servieren. Der PrioVino Premier hilft dabei enorm. Denn selbst bei sommerlichen Temperaturen müssen wir uns mit ihm keine Sorgen machen, dass der Rotwein draußen zu warm wird.“
